講好勐海普洱茶故事 第十一屆勐海(國際)茶王節好戲連臺


韦斯卡地图 來源:西雙版納新聞網 編輯:王晨至 2019年10月08日 09:54

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本報記者/蘇云華


這里有千年古茶樹、萬畝古茶山,茶與人相惜相生,書寫了無數可歌可泣的故事。

9月28日至10月7日,第十一屆勐海(國際)茶王節在勐海縣城舉辦。為期10天的茶王節,開展了茶王賽暨愛心拍賣活動、首屆勐海普洱茶拼配大賽、采茶制茶技能大賽等賽事主題論壇、豐富的展覽,多角度、深挖掘勐海特色民族茶文化和故事,讓更多人認識勐海茶、傳播勐海茶。


凝心聚力  開創未來


一曲《茶王在勐?!?,唱出了勐海縣深厚的茶文化魅力,拉開了第十一屆勐海(國際)茶王節的序幕。

“未來幾年,勐海縣將圍繞省委、省政府關于打造‘八大重點產業’、綠色發展‘三張牌’的部署安排,全面落實云茶發展‘十條措施’‘八抓’要求和‘一縣一業’建設‘五化’標準,實施好勐海茶產業20項重點工程,推動茶產業轉型升級、健康發展,與其他兄弟區縣、科研人員一道,為‘千億云茶產業’建設作出積極貢獻!”勐海縣委、縣政府領導在開幕式上這樣表示。

開幕式上,對“‘野生古茶樹’群落文化與自然遺產申報”和“人工栽培和野生古茶樹科考階段性成果發布”進行了報告,向30位“勐海茶文化傳播大使”和6位勐海縣榮譽市民頒發了榮譽證書。

勐海縣政府分別與建水縣政府、秘境百馬聯合品牌簽訂戰略合作協議書,就品牌聯合推廣、產業資源共享、文化融合宣傳等方面建立緊密的溝通、交流合作機制,為勐海茶產業又好又快發展奠定良好基礎。

千年古茶樹,萬畝古茶山,以及由此衍生的悠久、豐富、多彩的茶文化,是勐海縣的優勢資源。勐海(國際)茶王節以勐海縣得天獨厚的天然優勢、底蘊深厚的茶文化魅力、多民族融合的風情為基點,通過資源整合,向海內外嘉賓展示全縣的資源優勢及轉換的成果?;硎?,勐海(國際)茶王節已經成為普洱茶文化宣傳、產業發展的巨大引擎。


賽事活動  精彩紛呈


茶王賽是茶王節的大戲,本次茶王賽共收到參賽生態曬青茶樣62個、普洱茶熟餅26個、普洱茶生餅32個、名山名寨古樹茶樣30個。經過初賽評委組依照茶葉審評標準、程序,對參賽茶樣進行逐一開湯,細心細致品鑒審評、打分,29個參賽生態茶樣和企業選送的18款成品茶(9個生餅、9個熟餅)進入決賽,30份參賽古樹曬青茶直接進入決賽。在茶王賽決賽現場,來自國內外的數十位專家評委就茶樣的條索、色澤、勻凈度、香氣、湯色、滋味、葉底等外形和內質進行專業審評,共同打分。最終,布朗山新班章選送的茶樣更勝一籌,一舉摘得古樹茶、生態茶“茶王”桂冠,布朗山勐昂、勐宋糯有、勐往曼糯、西定曼邁、格朗和蘇湖獲得古樹茶金獎。生態茶品評選出金獎5個、銀獎10個、銅獎13個;企業成品茶評選出生餅熟餅各3個金獎6個銀獎。

為增加賽事趣味性,與現場茶人共享勐海普洱茶,茶王賽評選賽后,進入“大眾盲品競猜茶王”環節,在場茶人踴躍報名,紛紛上場品鑒30款古樹茶樣,并從中選出榮譽茶王老班章和本屆茶王新班章。

首屆勐海(國際)普洱茶拼配大賽,以賽代訓,通過搭建切磋交流平臺,讓茶人在比拼中相互學習,共同成長,進而推廣普洱茶拼配理念,推動普洱茶拼配技藝水平的發展,助力普洱茶拼配師專業隊伍建設?!安剎?、制茶”技能大賽旨在讓廣大茶農在賽事中相互學習,提高采茶、制茶的技能水平。通過前期初賽選拔,110人進入采茶大賽決賽。制茶比賽分為農戶組和企業組,有120人闖入決賽。經過激烈角逐,1名選手獲采茶金獎、3名選手獲采茶銀獎、5名選手獲采茶銅獎,10名選手獲采茶優秀獎;1名選手獲農戶組制茶金獎、3名選手獲農戶組制茶銀獎、5名選手獲農戶組制茶銅獎、10名選手獲農戶組制茶優秀獎;1名選手獲企業組制茶金獎,2名選手獲企業組制茶銀獎,3名選手獲企業組制茶銅獎。勐海茶沖泡技藝大賽旨在以“沖泡技藝”推動勐海茶對立足品飲市場進行觀念革新與技能升級,更為勐海茶的正確滋味傳播、特色口感普及之路培育一大批優秀茶藝師與行業精英。


各類論壇  助力發展


第三屆勐海普洱茶可持續發展高峰論壇暨中國普洱茶(倉儲)產業發展論壇,匯聚政府、協會、專家學者、知名茶企、媒體等各界人士,以“主題演講+圓桌論壇+原產地倉儲茶葉品鑒”的融合形式,就原產地倉儲發展脈絡、未來規劃及實踐經驗、傳遞產業細分、開放共享理念等話題,探討普洱茶倉儲的可持續發展新格局。

普洱茶與建水紫陶,是云南的兩張名片。勐海茶與建水紫陶發展論壇圍繞勐海普洱茶與建水紫陶產業發展融合、產品品牌聯合推廣等,探索云南特色茶陶文化發展道路,共話產業發展未來。

第三屆“普洱茶對話葡萄酒”論壇以“茶與酒的對話”形式,交流研討兩個行業的全產業鏈共性與差異,深入解讀勐海茶與法國葡萄酒的文化密碼。論壇中,來自中國知識產權界、茶葉界以及國外嘉賓,分別從不同角度對普洱茶和葡萄酒這兩種有著悠久歷史和文化、經濟相互交融的飲品進行了精彩解讀,為現場的八方來客呈現了勐海茶與葡萄酒的無限魅力與不解之緣。

此前,9月27日召開了由中國茶葉學會主辦、勐海縣政府承辦的“2019全國茶學學科發展研討會”,匯聚了來自全國16個省、市、自治區,30所高校、科研院所單位的150余名代表。研討會以特邀報告、各領域專題報告及沙龍討論的形式,對茶葉各領域的研究進展做了整理與總結,對學科發展方向或茶學前沿科技問題發表各自的觀點,促進了茶葉科技工作者間的分享與交流。通過研討學科發展趨勢,為“十四五”期間茶學的學科發展進行謀劃與布局。


系列展會  精彩紛呈


茶王節展區內,茗茶雅器匯聚,美食小吃聚集,還有記錄勐海縣發展歷史的成果展和攝影展。

茶業精品展包含知名企業展區、名山名茶展區、茶配套展區,匯集了老班章、南糯山、老曼峨、賀開等名山名寨古樹茶,大益、陳升號、雨林古茶、七彩云南等勐海縣知名企業茶品,以及合作社、其他茶企的茶產品,吸引了來自全國各地的茶友品飲勐海茶、勐海味。好茶也需好器配,茶配套展區里,有來自臺灣、建水等地的瓷器,也有來自全國各地的玻璃器皿,瓷器古樸、艷麗,玻璃清澈、干凈,為茶展增添了淘寶的樂趣。焚香煮茶是古代君子喜愛的雅事,二者相輔相成,香自然成為了茶展中不可少的部分,種類繁多。展會現場還展出了電磁手工炒茶機、電磁自動轉鍋等工具,大家都在為茶產業規?;⒄?、留住綠水青山而努力。

茶王節期間正值舉國歡慶新中國成立70周年,勐海借茶王節獻禮,分別舉辦了獻禮新中國成立70周年成果展。該展分為企業、院所、政府、部門、協會、扶貧等版塊,通過圖片、證書、獎章等實物,充分展示勐海縣在產業發展、基礎設施、民生改善、市政建設、對外開放領域取得的成效,以及茶葉助力勐海縣脫貧攻堅的成功做法、經驗與案例。觀成果展,就能詳細了解一片葉子帶領一方百姓致富的發展史。同時舉辦的獻禮新中國成立70周年——魅力勐海攝影展,圍繞勐海縣政治、經濟、社會、文化、教育、衛生、對外交流、產業發展、民生保障、農村發展、群眾生活等方方面面,通過新舊照片對比,全方位展示勐海縣70年來各行各業取得的巨大成就。

茶王節期間,還舉辦了南亞、東南亞商品展暨勐海香米農特產品展。勐海香米暨農特產品展,除了呈現勐海縣產業帶動脫貧的成果外,還展示了合作社農特產品、地方民族小吃,讓賓客在品鑒好茶的同時還能品嘗美味的茶點心與美食。第二屆“一生一世勐??炯σ衾紙凇瀕咼褡濉俺そ盅紜筆稱分擲嚳岣?,勐??炯σ殉晌潞O氐囊徽琶?,烤熟的雞外焦里嫩,汁鮮肉美??炯σ衾紙諞愿樅胛?,以曲融情,向遠道而來的嘉賓展現了勐海無盡的熱情與魅力。


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